הקרואסונים המצטיינים של חיפה

עושים כבוד למאפה הלאומי של צרפת

פורסם לראשונה בשנת 2019

לכבוד יום הקרואסון שחל אתמול, יצאנו לבדוק איזה מקומות בחיפה מגישים את המאפה הכי שווה. 

ברדא

כמעט שאין צורך להציג. ברדא, מוסד הבולנז'רי החיפאי בהתהוות אופה יום יום שפע של קרואסונים שהמלך מביניהם הוא קרואסון הפיסטוק המדהים שמכיל אגוזי פיסטוק אמיתיים טחונים מעורבבים עם חמאה. אבל זה אומר שלא כדאי לכם להתענג על קרואסון השקדים, קרואסון השוקולד ואפילו קרואסון החמאה. למתקדמים יש גם מאפי בנוסח קרואסון כמו זה עם פטריות, ערמונים ופרמזן ואחד לקינוח עם גבינה מתוקה ותותים. המחירים נעים בין 15 ל 20 שקלים – תלוי בסוג ובגודל השחיתות 🙂

לחם גל

בלחם גל מכינים כמה מנות מעניינות ולא שגרתיות בתוך קרואסון חמאה צרפתי הנאפה מדי בוקר במקום.
קרואסון במילוי צוואר חזיר מעושן מוקפץ עם רוזמרין וקונפי שום, קרואסון במילוי פרושוטו וגבינת פקורינו רומנו ועלי רוקט, קרואסון עם נקניקיית חזיר; גאודה עיזים וחרדל דיז’ון ולאוהבי הדגים הכבושים – קרואסון במילוי פורל מעושן, שמנת חמוצה, חזרת, גרידת לימון , צלפים ושמיר. כל הקרואסונים מוגשים עם סלט ירקות ומהווים למעשה ארוחה שלמה. המחיר: 59 שקלים.

סארו

בסארו תמצאו את קרואסון השקדים המנצח שכל כך מתאים לנשנוש ממכר שלא תוכלו להפסיק ברגע שהתחלתם. הבצק – כמו ברבים ממאפי המקום מכיל גם הוא שקדים טחונים, מה שמעצים את הטעם השקדי העמוק של הקרואסון ולוקח אתכם לטיול קצר לפריז לכמה דקות. והמחיר? אפסי בשביל נסיעה לחו"ל – 8 שקלים בלבד.

קונדיטוריה גל

אצל קונדיטורית גל גילינו לפני יותר מעשור את הקרואסונים ולמקום שמורה זכות ראשונים על המאפה המענג הזה. הכי התלהבנו מהקרואסונים המלוחים שאז היו בגדר כמעט ולא קיימים. הכי שבו את ליבנו קרואסון הרוקפור (19 שקלים) ומאפי הארטישוק – אחד מגיע עם בצל ומוצרלה (17 שקלים) והשני מגיע עם פטריות, אספרגוס, בצל, שמנת ונבטים (19 שקלים). וכמובן את המתוקים והכי שווה קרואסון שוקולד-פיסטוק (19 שקלים).

קיוסקפה

אחת המנות השוות בבית הקפה הנווה שאנני הזה הוא קרואסון במילוי גבינת שמנת, גבינת עיזים, עלי רוקט וביצה עלומה אשר הופכת לנוזלית בעת מתן הביס ומשתלבת עם הקרואסון בצורה הכי כיפית ומנצחת שיכולה להיות. המחיר לתענוג 42-44 שקלים.

קפה בריסל

כאן אפשר להשיג מדי בוקר את הקרואסון בתצורה הקלאסית ביותר כיאה לבית הקפה הנושא שם אירופאי מחייב. תוכלו למצוא בין היתר קרואסון שוקולד, קרואסון חמאה, קרואסון קינמון ועוד סוג או שניים. כל הקרואסונים נאפים במקום ומגיעים חמים ומתפצפצים ומחירם 16 שקלים. אם תחפצו גם בקפה או שתיה חמה אחרת, תוכלו לקבל את העסקה ב 26 שקלים במסגרת הקפה והמאפה שהם בין השווים בחיפה.

מילהאוס

הכי כיף לקחת פה את חלת הקרואסון תוצרת ברדא (שדיברנו עליהם קודם) ביחד עם ריבת הבית שמתחלפת מדי פעם. יש ריבת שזיפים, משמשים, תפוחים, תפוזים ועוד.

דוברין 7

מקום של כבוד ודקה דומיה לקרואסון המלוח של דוברין שכבר לא עימנו בתפריט אבל בהחלט היווה סנונית ראשונה. הקרואסון הוגש עם סלמון מעושן או בייקון, ביצה עלומה ורוקט ואפשר היה להשיג אותו כבר ב 12:00 בבוקר (או צהריים, תלוי באיזה צד של היום הלכתם לישון).

תהיו חברתיים :)

שיתוף ב facebook
בפייסבוק
שיתוף ב twitter
בטוויטר
שיתוף ב email
במייל