בשבחי הבראנץ' החיפאי

עשר המלצות לבילוי מושחת וחסר דאגות

פורסם לראשונה בשנת 2019

ספטמבר הגיע סוף סוף והילדים נשלחו לביה"ס, אחר כבוד. זה הזמן להתפנות לטיפולים פסיכולוגיים ו/או תרופתיים בתקווה לתקן את נזקי הקיץ ואם יש זמן – לצאת לבתי קפה רק עם בני זוג וחברים. הנה מספר מקומות שבהם תוכלו להרגיש בהם בחופשה כבר משעות הבוקר וכן, כן, זה כולל אלכוהול!
בראנץ' זו המצאה נהדרת. המצאה מושלמת למי שלא מרגיש בנוח לשתות בארוחות בוקר. זו ארוחה שהיא לא breakfast אבל עדיין לא lunch. בארוחות הצהריים דון דרייפר הי"ד נהג לשתות – ואתם לא פחות קולים מדון דרייפר, נכון?

ברדא

מה, חשבתם שברדא לא תהיה כאן? ובכן, קשה להאמין אבל גם לברדא יש חסרונות. הראשון הוא שהוא רחוק מכל בית ספר – תצטרכו להגיע אליו במיוחד לעיר התחתית. השניה היא שהרבה דברים נגמרים לפני שבבית-ספר מתחילה ההפסקה הפעילה אז- קודם ברדא, אחר כך סידורים, בסדר הזה. מה נגמר? ובכן, אנחנו הכי עצובים אם נגמר הסנדוויצ' אבוקדו בלחמנית פרעצל – למות עליה. אתם אולי תהיו עצובים אם יגמר הקרואסון תאנים או נקטרינות עם גבינה מתוקה. אל תתנו לזה לקרות בלעדיכם!
Mommy’s little helper: כרגע יש רק בירה אבל מה 17.9 מצטרף לו תפריט אלכוהולי וממנו אנחנו ממליצים על קמפרי, קוקטייל או קוניאק!

אוא קפה

אתם מכונה משומנת שבלעדיה הבית היה קורס, הילדים היו נשארים בלי אוכל והקופה הציבורית הייתה מתמלאת ומכסה את הגירעון רק מהכנסות על איחור בתשלום. ואתם, כמו מבוגר אחראי נורמלי, מתפקדים אך-ורק על קפה. אפשר, כמובן, לשתות נס-על-חלב או שאפשר ללכת למקום שממנו הקפה מתחיל את יומו – אוא קפה. אחרי הכל, הרבה בתי קפה מזמינים את הזהב השחור הזה מבית הקלייה של אוא, הצמוד למקום. תוכלו לבחור באחד מתוך מיליון הסוגים שלהם ולהוסיף בייגל ולקס (סלמון שנכבש במקום!) קלאסי.
Mommy’s little helper: תצטרכו להשתכר מענן הקפה המתמיד שיש במקום כי אין אלכוהול בתפריט, אבל הקפה שווה את זה.

קיוסקפה

אם אתם גרים בנווה שאנן או סביבותיה, הבחירה נעשתה בשבילכם – אין בית קפה יותר טוב בכל האזור. אם לא, לבית הקפה יש מספר דברים לומר לכם. הראשון – מתי בפעם האחרונה פינקתם את עצכם בקרואסון משובח ממולא בכל טוב? האם המילים "פרנץ' טוסט" מעלות חיוך על שפתותיכם? או שמתחשק לכם לבוא לעשות זכרונות חדשים בשכונה החיפאית הוותיקה? מומלצים: קרואסון שיגעון, קרואסון אמנטל וקרואסון עלומה. גם הבורקס סלוניקי שווה. חשוב להזמין מקום, אם אתם רוצים לשבת בפנים ולהנות מן המזגן.
Mommy’s little helper: כאן האלכוהול די בסיסי אבל את האייריש קופי יהיה לכם, עראק עם לימונים או תפוזים וריזלינג או גוורץ ומבחר בירות.

רפאלו קריון

אם נרדמתם במקרה במטרונית בעת שנסעה לכיוון הלא נכון והנהג מסרב להסביר לכם איפה אתם נמצאים, תצאו ותריחו את האוויר. אם זה אותו הריח כמו בחיפה רק חזק יותר – אתם בקריות. אבל גם לכם תהיה ישועה. בזכות ארוחות הבראנץ' של רפאלו שבקריון תוכלו כבר מהשעה 09:00 ליהנות מהצד האסקפיסטי של החיים. מהתפריט שהושק לפני כמה חודשים אנחנו ממליצים לכם ללכת על הפולנטה עם גרבלקס וביצה רכה או על הבליני סלמון.
Mommy’s little helper: זכיתם בכל הקופה. כאן יש תפריט קוקטיילים שלם שניתן להזמין מרגע פתיחת המסעדה. קחו את הפרנצ'סקה או המארקטו.

פטוש גלרי בר

אנחנו לא הולכים לכתוב ולתאר את פטוש בעיר התחתית כי אתם לא תאמינו לנו. לא תאמינו עד כמה המקום מרשים מבחינת העיצוב, ההשקעה (גם בפרטים הקטנים ביותר) ופשוט הגודל של המקום. כמאמר המשורר – אין דברים כאלה, אחותי! אבל אולי תאמינו שיש אינגליש ברקפסט מדהים ששווה לקום בשבילו. 1 מתוך 5 רופאים ממליץ עליו פתרון להנגאובר והשאר אמרו לשתות מים, אבל מים זה מ-ש-ע-מ-ם. אם זה כבד עליכם תוכלו לדגום כריך וופל מושחת או את אחד הקינוחים השווים.
Mommy’s little helper: יש פה קוקטיילים לא רעים בכלל כמו האבו כיארה – ג'ין, מרטיני, לימון, תרכיז מלפפון, טוניק וחתיכות מלפפון או פרידה – ג'ק דניאלס דבש, רום סילבר ג'יי, בייליס, אמרטו, קוניאק, רמי מרטן ועשן קינמון.

קפה בריסל

קפה בריסל – המטבח הבלגי כאילו נברא כדי להזכיר לעולם מהי ארוחת בוקר. הקרפ, הוופל (שנעשה במקום) , הפרנץ טוסט. ואת כולם תוכלו למצוא בקפה בריסל, מקום שעצם הישיבה בו היא חיזוק חיובי על משהו שעשיתם. אישית, אנחנו מנצלים ביקורים כאן על-מנת לערוך היכרות מחודשת עם קרפ מלוח, מאכל נדיר במקומותינו. ואם אתם יותר בעניין המתוקים – יש כאן את קרפ סוזט וקרפ בננות וקרמל. גם הוופל המלוח מומלץ בחום, במיוחד זה עם העוף המעושן והמייפל. אחד הפלאות של המקום הוא הפרנץ' קרוק מסיה – מצרך יקר המציאות בעולמנו.
Mommy’s little helper: יש כאן מבחר מושחת של משקאות שהולמים את הבראנץ' כמו דקירי קפוא במבחר טעמי פירות, מוחיטו, אפרול שפריץ קוקטייל מרטיני ורוד ואפילו סנגריה.

מילהאוס

גם אם לא סיימתם תואר במדעי הדשא, תוכלו למצוא את עצמכם במילהאוס. המקום היה יכול כנראה לשרוד על מיקום בלבד – "עלם חמודות" של בתי הקפה החיפאים, ממוקם על השדרה המרכזית של בת גלים, מרחק פזילה מהים. אבל מילהאוס לא מסתפק בזה ומציג שורה של מאכלים שאתם פשוט חייבים לטעום – מנת הטוב ביחד – חלת קרואסון / קרואסון שוקולד של מאפית ברדא שמוגשים עם ריבה ביתית, סנדוויצ'ים מופלאים כמו הביס חביתה האהוב ומחמצת ירקות קלויים עם גבינת גאודה, סלט עלים וסלקים ומוזלי שמוגש גם עם אופציה טבעונית!
Mommy’s little helper: בגזרת האלכוהול יש כאן בדיוק את החשודים המידיים להשתכרות נעימה כמו קוקטייל אפרול שפריץ, ג'ין אנד טוניק משודרג, קוקטייל פימ'ס כייפי ועוד. תענוג.

אומניבור

יש סיכוי שהתפריט של אומניבור עלול להפוך אתכם לאוכלי כל כי הוא כל כך טעים ומפתה. אבל תפריט ארוחת הבוקר שלהם בכלל צריך להגיע עם אזהרת התמכרות. כי בינינו – אנחנו וגם אתם – לא יכולים לעמוד בפני לביבות גבינה שמנמנות עם ריבה ושמנת חמוצה (סירניקי) ולא בפני כריך מושחת של סלמון עם אבוקדו ברוטב ויניגרט יין לבן ואוהבי היוגורט יקבלו כאן את הגרסה היוונית שכוללת יוגורט כבשים עם אגוזים ודבש. ואם זה לא מספיק – יש כאן 20% הנחה על כל התפריט האלכוהולי הקליל שכולל קוקטיילים, יין ובירה!
Mommy’s little helper: מה, רק בגלל שזה מקום רוסי אתם חושבים שתהיה כאן וודקה?? טוב, אולי הפעם זה נכון. יש כאן בלאדי מרי הורסססתת! ועוד קוקטיילים נפלאים כמו למון פאי, אפרול שפריץ, סנגריה לבנה ופירותית ועוד.

עדכון: לצערנו האומניבור נסגר ולא שרד את משבר הקורונה. בקרוב יתחילו בני הזוג לארח אצלם בבית לארוחות מיוחדות. נעדכן. 

וניה

הרבה גלגולים עברה וניה ביסטרו מאז שהוקמה. המסעדה שהביאה לכם לחיפה את הבשורה של האוכל המודרני באדיבות שחר סיון, המציאה את עצמה מחדש פעם אחר פעם כמו החתול של שרדינגר. אבל כנראה שכל זה היה כדי להביא לכם את הבראנץ המושלם. שף מיכאל גרטופסקי שהביא רוח חדשה למקום לפני חצי שנה הגה את מיטב המעדנים כמו בייקון ותפוחי אדמה שחומים, אומלט עם אספרגוס ופרמזן, פיצטה עם קרבונרה וחלמון ובמתוקים פרנץ' טוסט עם פירות יער ושמנת ויש עוד מלא אופציות מגוונות.
Mommy’s little helper: כאן תמצאו בנוסף לאפרול שפריץ ולסנגריה הלבנה גם שלושה קוקטיילים מיוחדים לבוקר – חיפה פיראוס שמבוסס על אוזו, בלאדי מרי וטנסי פיז שמבוסס על ג'ק שיפון (וויסקי).

קפה דיומא

אז נכון, כנראה שביליתם כאן עם הילדים בקיץ, לאורך רחבת הפסנתר, וגם חנות הצעצועים שליד צועקת ילדותא – אבל לקפה דיומא יש גם את הצד הבוגר והנהנתני שלו. נתחיל בקומה השנייה שממסכת היטב את כל הרעש וההמולה שבחוץ ומאוד טובה למקרי מיגרנות למיניהן. נמשיך במנות הקטנות, הכיפיות והלא מתחייבות שלהם כמו שלושת המוסקטרים (סלט ביצים, מטיאס ומטבוחה) או עלי גפן ביוגורט או טחינה. ובלי לשים לב – אתם כבר לא רעבים. ואם זה לא מספיק הם מגישים את הקינוחים של אירנה משעל!!!
Mommy’s little helper: כאן יש לנו פנתרים אלכוהוליים – פנתר ירוק שכולל עראק, נענע, מיץ תפוחים סחוט והרבה אהבה
ופנתר צהוב שכולל קמפרי,ג'ין ומיץ תפוזים סחוט. המיצים טבעיים ונסחטים במקום. ויש גם בירה סטלה.

תהיו חברתיים :)

שיתוף ב facebook
בפייסבוק
שיתוף ב twitter
בטוויטר
שיתוף ב email
במייל